DOMAINE DU SORBIEF

Pupillin 2005

Jura Arbois

rosé tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le célèbre négociant de la place d'Arbois est également propriétaire de vignes depuis fort longtemps, tel ce domaine acquis au début des années 1960 et planté principalement en poulsard. L'assemblage de ce vin comprend donc 70 % de ce cépage, complété par 25 % de trousseau. De couleur corail, il présente un nez délicat de groseille mélée au bonbon anglais. La bouche souple et fruitée fait valoir aussi un fond épicé mais doux. Ce vin frais à souhait sera à son aise à l'apéritif ou encore avec des grillades.

Détail du vin Domaine du sorbief

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Âpre

Se dit d’un vin procurant une sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.