DOMAINE DU MITTELBURG

Cuvée Bacchus 2003

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Enracinés à Pfaffenheim où leurs ancêtres cultivaient déjà la vigne au XVIIIes., les Martischang sont fidèles aux méthodes d'élevage traditionnelles, dans le bois. D'un terroir argilo-calcaire, ils ont tiré un vin d'approche discrète, avec une robe jaune clair animée de brillants reflets dorés. Le nez n'en est pas moins ouvert, libérant des notes florales (fleurs blanches et rose) puis fruitées (pêche). Le palais est souple et rond. Une élégance légère. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Détail du vin Domaine du mittelburg

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.