Domaine Du Colombier Bougros 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Une étoile pour ce Bougros 2010; un peu moins bien que le millésime précédent qui en avait décroché deux. On notera en tout cas la constance des trois frères Mothe qui proposent ici un vrai ""vin plaisir"", au nez complexe de beurre, d'iode, de fruits et de fleurs, prélude à une bouche d'une grande richesse gustative. Le fruit mûr se réfugie dans la rondeur, tandis que l'acidité apporte de la vivacité. À servir avec un plateau de fruits de mer. Très réussie, cette bouteille pourra attendre deux à trois ans."
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Détails du vin
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Le Domaine Du Colombier Bougros 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- GAEC DOM. DU COLOMBIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
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Il y a beaucoup de complexité aromatique dans ce vin élevé en cuve pendant neuf mois. D'abord le nez: minéral, floral, brioché, légèrement épicé. La bouche, ronde et gourmande, n'est pas en reste. Une petite pointe de vanille ajoute à la complexité sans nuire à la fraîcheur.
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- blanc tranquille
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Le vigneron
GAEC DOM. DU COLOMBIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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