coup de cœur
Domaine Du Colombier 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Lorsque vous choisirez de vous rendre sur ce domaine, n'hésitez pas à prendre votre temps pour découvrir également les paysages somptueux de ces vignobles – surtout à l'automne – en empruntant la route qui mène au belvédère de Pierre Aiguille. Revenons au Colombier, à nouveau couronné par le grand jury des coups de coeur. Florent Viale a bien réussi son millésime. Deux cuvées remarquables: la cuvée Gaby 2002 (11 à 15 €) et cette bouteille très intéressante, bien que le vin ne se révèle pas tout de suite. Animal à l'approche, tapi dans des senteurs de fruits rouges, frais et compotés, il ne se développe qu'après un bon moment d'aération. Il apparaît alors plein d'élégance et d'une belle structure. La cuvée Gaby est encore plus concentrée mais aussi plus fermée actuellement.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Colombier 2002 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
26 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 26 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DU COLOMBIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crozes-hermitage
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
Une marsanne pure, dont 40% ont été élevés en demi-muids neufs. On retrouve des arômes briochés aussi bien au nez qu'en bouche, enrobant des notes friandes d'agrumes. Tout cela est renforcé par une palette aromatique dans une bouche souple et fraîche, bien épaulée par le bois. Un beau blanc de gastronomie.
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- blanc tranquille
élevée 100% en demi-muids neufs, cette cuvée propose des arômes de grillé, d'amande et de poire. Il faudra attendre pour profiter pleinement de sa bouche, boisée, ample et longue.
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L'élevage de douze mois en demi-muid a permis d'arrondir la structure de ce vin finement tannique, fruité et épicé, très équilibré de bout en bout.
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Un élevage de dix-huit mois en demi-muids, dont 50% dans du bois neuf et 50% en fûts de un an, confère à ce vin une belle rondeur et un volume appréciable. On ressent également une bonne maturité de la vendange à travers des arômes généreux de mûre confite sur fond de boisé fondu et d'épices, et une finale chaleureuse.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Oui
- Gîte
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