Domaine du Château de Melin
- blanc tranquille
Domaine Du Château De Melin 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Arnaud Derats, négociant et viticulteur, commercialise les vins de son domaine de 22 ha. Depuis 2009, la totalité du vignoble est en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Ce chardonnay a séduit le jury grâce à un nez expressif mêlant fleurs et agrumes au boisé de l'élevage, et à une attaque souple sur des arômes de fruits jaunes frais qui se prolongent dans une finale acidulée. Une garde d'un an ou deux est conseillée, comme pour le rouge 2008. Ce dernier est cité pour sa mâche et ses arômes de fruits frais mariés à un boisé discret. Il pourra accompagner un lapin à la moutarde.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Château De Melin 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOMAINE DUMAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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- Oui
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