Domaine Didier Charavin
- rouge tranquille
Domaine Didier Charavin Rasteau Les Parpaïouns 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Didier Charavin est un habitué du Guide. Ses Parpaïouns (papillons en provençal) – coup de cœur pour le 1990 – déclinent un nez de petits fruits rouges frais et de sous-bois. La bouche, de belle longueur, révèle une matière souple et généreuse. Les tanins, de qualité, jouent encore un peu trop des coudes. Mais deux ans en cave devraient les assagir.
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Détails du vin
-
Le Domaine Didier Charavin Rasteau Les Parpaïouns 2006 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DIDIER CHARAVIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
Rasteau Les Parpaïouns 2006
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
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Didier Charavin est un habitué du Guide. Ses Parpaïouns (papillons en provençal) – coup de cœur pour le 1990 – déclinent un nez de petits fruits rouges frais et de sous-bois. La bouche, de belle longueur, révèle une matière souple et généreuse. Les tanins, de qualité, jouent encore un peu trop des coudes. Mais deux ans en cave devraient les assagir.
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Didier Charavin produit ses vins doux sur l'ancien domaine des Papillons. Est-ce pour cette raison que son rasteau blanc affiche finesse et légèreté? Souple et fondu, aux arômes de garrigue et de raisins secs, il constitue une excellente introduction pour qui souhaite découvrir cette appellation. On le servira alors un peu frais, pour lui-même, à l'apéritif.
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Une vendange 100 % manuelle pour cette cuvée, résolument tournée vers la puissance et la chaleur, à l'image du terroir de Rasteau d'où elle est issue. En bouche, la cerise cuite est relevée par des notes de poivre. Une bouteille à la personnalité bien affirmée à servir dès maintenant et pendant trois à cinq ans.
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
Cuvée Lou Paris 2000
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
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Paré d'une robe pourpre à reflets noirs, ce vin offre de délicieuses notes de confiture de fruits rouges. Dotée d'une structure souple et onctueuse ainsi que d'une persistance convenable, c'est une bouteille qui demande à être consommée dès aujourd'hui.
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
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L'incarnation même de l'AOC, a estimé le jury. Avec sa belle structure, sa longueur en bouche, ses tanins fins, ses arômes persistants de fruits rouges et surtout ses épices (poivre), c'est un vin qui devra être gardé deux ans. La cuvée principale rouge 99 (30 à 49F), citée, révèle le grenache et la syrah bien mûris sur les coteaux de Rasteau, avec son nez et sa bouche aux notes animales et épicées et ses tanins fondus.
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DOM. DIDIER CHARAVIN
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