Domaine Des Chênes Tuilé 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Que ce soit dans ses vignes, au cœur du cirque de Vingrau si pittoresque avec ses falaises d’escalade, ou dans l’amphithéâtre de sa chaire d’œnologie à l’école nationale supérieure d’Agronomie de Montpellier, c’est Alain Razungles qui tient la baguette. Il suit ses étudiants et ses vins avec la même passion. Ici, c’est un tuilé acajou, gourmand, sur des notes de noix de coco, de café et de fruits confiturés, qui passe devant le jury. L’oral est réussi. L’ensemble offre une belle sucrosité soulignée de notes de cerise à l’eau-de-vie, équilibrée par une fraîcheur bienvenue. Ces caractères et un plaisant retour sur l’amande grillée appellent un gâteau aux amandes.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Chênes Tuilé 2004 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. DES CHÊNES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rivesaltes
- Fiche appellation
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Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Ces "grands-mères" sont des vignes de 55ans, du carignan (55%), du grenache et de la syrah, à l'origine d'un vin soutenu en couleur, au nez fruité, franc et élégant, et à la bouche bien équilibrée, un brin épicée, dotée de tanins fermes mais fins.
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Tuilé 2011
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Sur les terres de Tautavel, le grenache est solide. c'est peut-être la raison pour laquelle, malgré ses 12ans d'âge et un élevage oxydatif, ce tuilé garde de la profondeur dans sa robe aux lumineux reflets tuilés. Du grillé, du pruneau, de la figue, un peu de cacao, l'accueil olfactif est de belle intensité. Fondue, souple, fine, sur la confiture de fruits noirs, la bouche affiche un bel équilibre, avec en soutien des tanins qui s'allient en finale à la fraîcheur du pruneau à l'eau-de-vie.
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DOMAINE DES CHÊNES
Les Magdaléniens 2019
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Un blanc associant à parts égales le grenache blanc et le grenache gris avec la première roussanne plantée en Roussillon. Sa robe d'or atteste d'un élevage barrique (8mois). Au nez, les notes grillées confirment, accompagnées de senteurs beurrées et de pomme mûre soulignant l'élevage sur lies fines. L'évolution recherchée est perceptible en bouche, avec une pointe d'oxydation qui apporte de la rondeur, renforcée par une touche généreuse de cire et de fruits confiturés. Tout indiqué avec un comté.
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Le vigneron
DOM. DES CHÊNES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rivesaltes
Le vignoble de Rivesaltes, le plus vaste avec celui du muscat-de-rivesaltes, couvre la plus grande partie du Roussillon viticole (Pyrénées-Orientales) et empiète sur la zone des corbières (Aude). Adaptés au climat chaud et sec, aux étés ventés, les cépages grenache, muscats, macabeu et malvoisie livrent des raisins naturellement riches. ...
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