Domaine De Villemont Cabernet 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Un véritable domaine familial: Alain et Annie Bourdier sont secondés par leurs deux enfants, Jérôme travaillant avec son père aux vinifications tandis que Virginie prête main forte à sa mère pour la commercialisation, notamment auprès des restaurateurs et à l'export. Ce cabernet conquerra-t-il le coeur de consommateurs anglo-saxons par ses arômes de groseille et son palais frais et franc, agréablement fruité et épicé? Si tel est le cas, ceux-ci seraient bien avisés de l'accompagner d'un carré d'agneau du Poitou-Charentes.
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Détails du vin
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Le Domaine De Villemont Cabernet 2009 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 7 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DE VILLEMONT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Haut-poitou
- Fiche appellation
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Une maison basse typique, en pierre poitevine, restaurée en 1999; un domaine de 16 ha, qui se développe d'année en année et s'est lancé dans la vente directe en 1995: voilà le domaine de Villemont, sur lequel s'activent deux générations de Bourdier: les parents, le fils et la fille. Avec son ensoleillement historique, le millésime 2003 vient conforter leur entreprise courageuse. Il a donné un haut-poitou né de cabernet à la robe rouge intense, et qui exprime à l'aération des notes de fruits rouges et de sous-bois. Plein et riche, ce vin révélera tout son potentiel dans quelques mois.
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Le vigneron
DOM. DE VILLEMONT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Haut-poitou
Prospères au Moyen Âge, quand le Poitou se rattachait à l'Aquitaine, les vignobles du Haut-Poitou furent très étendus jusqu'à la fin du XIX e siècle. Ils se réduisent aujourd'hui à des enclaves entre herbages et cultures, au nord et à l'est de Poitiers. Leurs vins appartiennent à la famille du Val de Loire tout en montrant des ...
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