Domaine de Roche blonde
- blanc effervescent
- A boire
Domaine De Roche Blonde Brut 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Cet effervescent distille un parfum floral par petites touches. Tendre en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une vivacité relayée en finale par des impressions plus suaves, soulignées par des notes persistantes de fruits blancs.
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Détails du vin
-
Le Domaine De Roche Blonde Brut 2010 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
12 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2015 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : poires au sirop.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2015
- Production
- 12 300 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. DE ROCHE BLONDE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
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Cet effervescent distille un parfum floral par petites touches. Tendre en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une vivacité relayée en finale par des impressions plus suaves, soulignées par des notes persistantes de fruits blancs.
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"Christophe Gaudron a repris l'exploitation familiale en 1996 et utilise pour ses vinifications les caves creusées par son père dans les années 1980. Après une solide formation au lycée viticole d'Amboise, il cultive de façon traditionnelle ses 12 ha de vignes. L'enherbement naturel des inter-rangs favorise la diversité écologique et s'éloigne de la monoculture pratiquée par la génération précédente. Le nom de ""fines bulles"" que l'on donne aux vins effervescents de la région est bien illustré par cette cuvée 2008 qui a bénéficié d'un long mûrissement en cave. Fin et floral, le nez est complété par des notes fruitées rappelant le coing, la pomme verte et les agrumes. La bouche se révèle longue et vive. Un joli vin d'apéritif."
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DOMAINE DE ROCHE BLONDE
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Le vignoble, créé en 1963 par le père de Christophe Gaudron, couvre aujourd'hui 12 ha. Creusée dans le tuffeau, la cave, agrandie de pair avec le vignoble, abrite ce 2009 sec à la robe jaune pâle animée de reflets verts. Les arômes intenses évoquant l’acacia et les fruits s’accompagnent en bouche de notes minérales plus vives. Fromages de chèvre secs de la région accompagneront agréablement cette cuvée.
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DOMAINE DE ROCHE BLONDE
Moelleux 2008
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Sélectionnée à plusieurs reprises dans le Guide tant pour ses moelleux que pour ses vins de fines bulles, cette exploitation familiale présente un 2008 agréable, long en bouche, sur des arômes de fruits confits. Toutefois, sa robe pâle et son nez encore fermé incitent à le laisser mûrir tranquillement en cave pendant quelques années.
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DOMAINE DE ROCHE BLONDE
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N'avez-vous jamais fait cette expérience gastronomique: accompagner un fromage de chèvre avec un vouvray moelleux? Celui-ci, contenant 50 g/l de sucres résiduels, révèle une vivacité qui s'affermit en finale. Légèrement épicé, il accompagnera avec délicatesse la pâte fine et encore fraîche d'un sainte-maure-de-touraine, d'un selles-sur-cher ou d'un valençay. Les arômes s'associent: le résultat étonne et on y revient.
en savoir plusLe vigneron
DOM. DE ROCHE BLONDE
- Dégustation à la propriété
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L’appellation Vouvray
Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les vallées qui sillonnent le plateau, à l'est de Tours. Les sols bien drainés se réchauffent facilement et sont propices à la maturation du chenin. Le climat de Vouvray n'est jamais excessif, mais l'ensoleillement et la pluviométrie ...
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