Domaine De L'orme 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Pascal Mercier dirige ce domaine de 39 ha depuis dix ans. Frais et friand, un vin net, franc et fruité. Sa sincérité est bien mise en valeur par la robe et un nez vif. L'andouillette au chablis peut fort bien s'accommoder de ce petit chablis.
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Détails du vin
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Le Domaine De L'orme 2002 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOMAINE DE L' ORME
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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Pascal Mercier dirige ce domaine de 39ha depuis dix ans. Frais et friand, un vin net, franc et fruité. Sa sincérité est bien mise en valeur par la robe et un nez vif. L'andouillette au chablis peut fort bien s'accommoder de ce petit chablis.
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Le vigneron
DOMAINE DE L' ORME
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
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