DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE

2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec l'arrivée d'Émilien et de Julien Latour en 2009, le domaine a engagé sa conversion à l'agriculture biologique. Ce 2010 a été élevé en foudre, ce qui permet au boisé de rester en retrait et aux fruits rouges mûrs de s'exprimer avec intensité. En bouche, il affiche une belle présence, caractérisée par un fruité chaleureux (cerise à l'eau-de-vie) mâtiné d'épices et par des tanins bien marqués. Il est prêt, pour ceux qu'une petite austérité finale ne gêne pas, ou à attendre une paire d'années.

Détail du vin Domaine de l'espigouette

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.