Dom de l'Espigouette
- rouge tranquille
- A boire
Dom De L'espigouette Plan De Dieu 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Abonné au Guide, le domaine signe ici un Plan de Dieu d'une fraîcheur particulière. Assemblage de 3 cépages emmené par le grenache, le vin dispense au nez des arômes fringants de fruits frais. Vinifiée en douceur, la bouche séduit par sa fluidité, sa tonicité et ses tanins à la fois fins et fermes qui apportent ce qu'il faut de structure et de tenue. Élégant de bout en bout.
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Détails du vin
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Le Dom De L'espigouette Plan De Dieu 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2024
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- EARL DOM. DE L' ESPIGOUETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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Abonné au Guide, le domaine signe ici un Plan de Dieu d'une fraîcheur particulière. Assemblage de 3cépages emmené par le grenache, le vin dispense au nez des arômes fringants de fruits frais. Vinifiée en douceur, la bouche séduit par sa fluidité, sa tonicité et ses tanins à la fois fins et fermes qui apportent ce qu'il faut de structure et de tenue. Élégant de bout en bout.
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Ce domaine de 26 ha sait tirer parti de ses sols argilo-calcaires propices à l'expression du grenache, du carignan et de la syrah. Des cépages qui composent un côtes-du-rhône équilibré, au fruité intense sous une teinte rubis brillant. Les tanins se font oublier au profit d'un caractère gouleyant et frais. Pour un service immédiat.
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DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
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Près de Vaison-la-Romaine, une bonne idée de promenade si vous êtes dans le coin. L'archéologie et le vin sont en effet complémentaires en vallée du Rhône. D'autant plus que nous retrouvons ici de vieilles connaissances: le grenache (nettement sur le devant à 75 %), la syrah et le mourvèdre. L'élevage en cuve ne nous choque pas. Parmi les arômes qui s'expriment librement, on retrouve le kirsch et la cerise à l'eau-de-vie. Un corps tannique pour une gastronomie méridionale où l'on a vraiment quelque chose dans son assiette.
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DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
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L'Espigouette fait penser aux romans de Jean Giono ou d'Henri Bosco. On se sent aussitôt attiré par l'accent ensoleillé de cette bouteille et par ses parfums. La cerise (la montmorency, la cerise à confiture, plus que la griotte) rend en effet son nez odorant et sensible. Bonne longueur. Un 2003 à déboucher dès à présent. En vacqueyras 2003, le domaine est cité pour sa franchise, son boisé bien fondu.
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DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE
2001
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- rouge tranquille
Depuis 1973, Bernard Latour conduit ce domaine de 27ha. 10% de carignan entrent dans l'assemblage classique de ce vin fruité et floral de structure souple que six mois de fût n'ont pas marqué, mais ont rendu suave à souhait. Un bon potentiel de garde.
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DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE
2000
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Un assemblage de grenache et de syrah; ce dernier cépage est bien perceptible. Des nuances animales et de violette accompagnent agréablement les notes de torréfaction dues à un élevage en fût de douze mois. Des épices douces, des tanins soyeux pour une bouche tout en finesse. Un vin équilibré, prêt à boire.
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Confiture de cerises à la cannelle, fruits cuits vanillés ou réglisse: le ton est donné. La bouche, ample et ronde, tout entière sur les fruits mûrs, est des plus agréables. Ce vacqueyras de belle constitution est à la fois puissant et fin. Il conviendrait parfaitement sur un perdreau ou un autre petit oiseau.
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Le vigneron
EARL DOM. DE L' ESPIGOUETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-rhône-villages
Les côtes-du-rhône-villages n'existent que dans la partie méridionale de l'appellation et concernent quatre départements : l'Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse, sous un climat méditerranéen marqué par une sécheresse non seulement estivale mais aussi hivernale, et par un vent violent, le mistral, qui souffle parfois plus de deux ...
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