DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nom qui semble tout droit sorti d'un roman de Giono ou de Pagnol. On sent une chaleur toute méridionale dans ce vin généreux, rond et gras, où la cerise à l'eau-de-vie accompagne la dégustation de bout en bout. Prêt à boire.

Détail du vin Domaine de l'espigouette

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).