Domaine De L'écette Les Cailloux 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Viticulteur dans le Mâconnais, Jean Daux quitte ce vignoble en 1983 pour s'installer à Rully. Son fils Vincent le rejoint et s'associe en 1997. Pour souffler les bougies de ce dixième anniversaire, un vin doré pâle, au nez d'agrumes, d'abricot et de fleurs blanches. Après une bonne attaque sur les fruits jaunes, la bouche se révèle bien construite, en train de se développer. Cette bouteille sera à point courant 2007.
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Détails du vin
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Le Domaine De L'écette Les Cailloux 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DE L' ÉCETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rully
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. DE L' ÉCETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rully
Sur la commune voisine de Chagny, entre bouzeron au nord et mercurey au sud, l'AOC rully est implantée à parts égales en chardonnay et en pinot noir. Ouvert sur la plaine de la Saône, et sans nul doute le meilleur, le versant se situe entre 230 et 300 m d'altitude environ. Le pinot noir donne naissance à des vins pleins, francs et charnus. ...
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