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DOMAINE DE CEZIN

2003

Vallée de la Loire et Centre • Jasnières

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'une couleur or pâle brillant, ce vin décline des notes de fruits agréables – abricot notamment –, associées à un côté minéral. La bouche est assez longue, encore dominée par le sucre. Un 2003 qui permettra de découvrir le jasnières en toute simplicité.
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Détail du vin Domaine de cezin

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOMAINE DE CÉZIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Jasnières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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