Domaine de Cézin
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De Cézin Origine 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Une robe très claire, des parfums délicats, floraux, réhaussés d'une note plus briochée, l'entame est de bon augure. Bien équilibrée, tonique, dotée d'une rondeur légère, d'un fruit pur et d'une amertume de bon ton, la bouche ne déçoit pas. Un jasnières tout en souplesse, bien dans la lignée du millésime.
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Détails du vin
-
Le Domaine De Cézin Origine 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2027
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- EARL FRESNAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Jasnières
- Fiche appellation
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Pineau d'Aunis 2005
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Tant en jasnières qu'en coteaux-du-loir, le domaine de Cézin est une valeur sûre de la Sarthe viticole: quatre coups de coeur ont distingué sa production depuis son installation en 1982. Dans cette édition du Guide, ses coteaux-du-loir sont en vedette. Et particulièrement ce vin rouge né du pineau d'Aunis, cépage historique de cette vallée du Loir. D'un rubis très frais, il exprime au nez comme en bouche les saveurs épicées et poivrées de l'Orient. Assez bien structuré, il révèle quelques tanins anguleux que le temps arrondira. Un authentique représentant de l'appellation, qui peut être apprécié dans la fraîcheur de sa jeunesse. Le coteaux-du-loir blanc 2006 (5 à 8 €) est frais, fruité, avec un potentiel de garde de deux à trois ans. Il obtient une étoile. Même note pour le jasnières 2006 (5 à 8 €): un sec un peu tendre à l'attaque, frais en bouche, aux sympathiques arômes de fruits mûrs (pêche et poire) qui en font une bouteille facile, à servir à l'apéritif ou avec du fromage.
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DOMAINE DE CÉZIN
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Vallée de la Loire et Centre, Jasnières
- blanc tranquille
Une robe très claire, des parfums délicats, floraux, réhaussés d'une note plus briochée, l'entame est de bon augure. Bien équilibrée, tonique, dotée d'une rondeur légère, d'un fruit pur et d'une amertume de bon ton, la bouche ne déçoit pas. Un jasnières tout en souplesse, bien dans la lignée du millésime.
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DOMAINE DE CÉZIN
2022
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir
- blanc tranquille
Un bon chenin vendangé "à la fraîche" dont on aime les arômes toniques de fruits à chair blanche, qui s'entichent de notes grillées et biscuitées dans une bouche accueillante, fraîche, arrondie par un petit fond discret de sucres résiduels (5,7g/l). Harmonieux, très agréable, une réussite.
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DOMAINE DE CÉZIN
2022
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir
- rosé tranquille
Un rosé qui cultive l'élégance et la discrétion: une robe à peine teintée, un nez délicatement fruité, entre fraise et pêche de vigne, une bouche souple, ronde, bien équilibrée, qui n'oublie pas la touche poivrée du cépage en finale.
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DOMAINE DE CÉZIN
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Vallée de la Loire et Centre, Jasnières
- blanc tranquille
Ce jasnières sec (4g/l) dévoile un nez bien typé, entre fruits jaunes bien mûrs, noix fraîche et note fumée. Intense à l'attaque, la bouche a tout pour bien vieillir: du gras, de l'intensité dans le fruit, de la concentration et une belle acidité minérale qui étire le vin en finale.
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DOMAINE DE CÉZIN
2019
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- blanc tranquille
De teinte claire à reflets verts, ce 2019 dévoile un profil gourmand et persistant. Les arômes de fruits mûrs se développent du nez jusqu'au palais, soulignés par une fraîcheur bienvenue.
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XAVIER FRESNEAU
2017
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir
- blanc tranquille
au nez, un côté minéral et des notes élégantes de fleurs blanches. En bouche, de la souplesse, un bon fruité d'agrumes et de poire.
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DOMAINE DE CÉZIN
Origine 2016
Vallée de la Loire et Centre, Jasnières
- blanc tranquille
Au nez, une fine minéralité aux tonalités de silex se mêle aux fleurs blanches et à une petite note végétale. En bouche, on découvre un joli «sec tendre», frais en attaque, enrobé par une délicate sucrosité dans son développement, mais qui conserve l'équilibre jusqu'en finale. Un vin ample et complet, en phase avec son terroir.
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DOMAINE DE CÉZIN
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- blanc tranquille
Ce 2015 or pâle aux reflets argentés s'exprime sur des notes de fleurs blanches soulignées d'une fine trame minérale. Les fruits (pêche, mangue) prennent le relais dans une bouche ronde et généreuse.
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Le vigneron
EARL FRESNAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Jasnières
Dans la Sarthe, bien délimitée sur un unique versant exposé plein sud et long de 4 km, l'appellation jasnières est incluse dans celle des coteaux-du-loir. Ce vignoble le plus septentrional de la Loire accueille le chenin blanc, seul cépage autorisé, qui s'exprime dans un vin sec, fruité, à la forte minéralité de pierre à fusil et d'une ...
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