DOMAINE DE CABASSE

Séguret Cuvée de la Casa Bassa 1999

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans le charmant village médiéval de Séguret, le domaine de Cabasse, où les Haeni ont ouvert un hôtel trois étoiles, vous attend. Là, vous pouvez vous reposer, vous restaurer ou simplement vous faire déguster cette cuvée au drôle de nom. Casa Bassa signifie en effet, la maison sous le village. Ce vin se distingue par des arômes de fruits noirs et de réglisse douce ainsi que par la présence de tanins vanillés.

Détail du vin Domaine de cabasse

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).