Domaine Cornu
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Cornu 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Ce blanc offre une élégante robe paille séduisante. Le nez, non moins plaisant, est ouvert sur les fruits frais et les fleurs blanches. Le palais se montre rond, gras, souple et fruité (pêche blanche). Un hautes-côtes gourmand et avenant.
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Détails du vin
-
Le Domaine Cornu 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- -
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- SCEA DOM. CORNU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- Fiche appellation
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DOMAINE CORNU
2002
Dix-huit mois en fût neuf: ce vin, né de vignes de soixante ans d'âge, ne cache pas son élevage. Sous un rubis prononcé, il vocalise sur un bel éventail aromatique: la confiture de fraises est accompagnée de notes toastées, grillées, de moka et de cuir. Vif sur la langue, il vit en bonne entente avec ses tanins. Trois ou quatre ans de garde.
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DOMAINE CORNU
2001
Ladoix? Ce nom vient de la Douâ, une source vauclusienne comme la Bourgogne en compte beaucoup. Le vin remplace l'eau pour nous faire partager le plaisir d'un 2001 rouge brillant. Son nez assez complexe convole avec la framboise, mais l'épice douce du fût n'est pas insensible à la scène. La bouche prend de l'ampleur et se resserre ensuite sur le fruit. Acidité et fraîcheur sont à leur niveau attendu. Deux ou trois ans en cave sont conseillés.
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DOMAINE CORNU
Le Clos de Magny 1999
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
Climat situé sur Corgoloin, en haut de coteau et pas très éloigné de Ladoix. Il porte ici, très légitimement, son nom. Rubis violacé, il a le nez farouche et valeureux des vrais côtes de nuits-villages, jouant sur la prune et les épices. Puis les saveurs s'ouvrent sur le fruit avant de laisser s'exprimer des tanins qui demandent quelques années de garde.
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DOMAINE CORNU
1999
Domaine de 16ha dont le siège est proche de Nuits-Saint-Georges. Ce corton a vécu dix-huit mois en fût. Presque noir à reflets rubis, ce vin profond est bien sûr très jeune. Epices (réglisse, muscade, vanille) et baies noires se partagent le discours. Puissant, "musclé", dit un juré, tannique et long, il est de belle typicité et de grande garde (huit à dix ans, voire davantage).
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DOMAINE CORNU
1997
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
Elaboré par l'excellente maison Delorme, à Rully, un crémant classique qui pousse de façon suffisante. Citronnelle de l'oeil au nez, selon une progression mûre et typée. Un corps traditionnel et serein. A déboucher dès maintenant.
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Le vigneron
SCEA DOM. CORNU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Les Hautes-Côtes de Nuits, avec celles de Beaune, forment un plateau long d'une quarantaine de kilomètres depuis les hauteurs de Dijon jusqu'aux Maranges, large d'une douzaine de kilomètres entre la Côte et la vallée de l'Ouche. Autour du site historique de Vergy, dans un paysage de collines, sont produits des vins pleins de feu et de montant.
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