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DOMAINE CORNU

2000

Bourgogne • Crémant-de-bourgogne

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

On est ici dans les Hautes-Côtes de Nuits: pinot noir à 100 %. L'élaborateur est J.-F. Delorme à Rully. Ce millésimé 2000 est réussi pour l'année: on sent le pinot, sans même le savoir. Il montre de l'intensité dès les premiers propos et il va à l'attaque avec flamme. Sa persistance est vineuse et c'est là que l'on voit si un crémant est une simple accumulation de bulles et de mousse, ou un vin. Celui-ci est un vin. Pourquoi pas un sandre au crémant? Une recette de Bernard Loiseau, en souvenir de lui.

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Détail du vin Domaine cornu

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

SCEA DOM. CORNU

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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