DOMAINE CHAUME-ARNAUD

Saint-Maurice 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Chaume-Arnaud faisant partie du conseil d'administration de Demeter France, le domaine se devait de passer à la culture biodynamique. C'est désormais chose faite: la conversion est en cours, et la certification attendue pour le millésime 2009. Ce Saint-Maurice dévoile d'intenses parfums de fruits rouges, d'épices et de violette avant de livrer une matière élégante aux tanins ronds et à l'équilibre réussi. Il accompagnera des grillades dès la sortie du Guide ou l'année suivante.

Détail du vin Domaine chaume-arnaud

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.