DOMAINE CHANTAL RÉMY 2015 • Gd cru - rouge

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin remarquable

Domaine Chantal Rémy 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le domaine cherche à mettre en évidence l'élégance et la finesse du pinot noir avec ce grand cru. Le solaire millésime n'était pas forcément le plus aisé pour y parvenir, mais l'objectif est parfaitement atteint. Des notes d'épices s'accompagnent d'une délicate touche florale et de nuances fruitées (framboise, cerise) à l'olfaction. En bouche, les tanins sont souples et très fins, renforçant le côté gracieux de ce vin. Une franche réussite.

Dom. Chantal Remy : Le vigneron

Après la division du domaine Louis Rémy, Chantal Rémy a créé sa propre exploitation en 2009, doublée d'une petite structure de négoce en 2011, à l'arrivée de son fils Florian – le tout dans un « esprit bio » (labour au cheval, pas de produits chimiques) mais sans certification. Le domaine exploite trois grands crus (clos-de-la-roche, chambertin, latricières-chambertin) et le Clos des Rosiers en monopole sur Morey-Saint-Denis.

Détail du vin Domaine Chantal Rémy 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chantal Rémy 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chantal Rémy 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chantal Rémy 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chantal Rémy 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Chantal Rémy 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chantal Rémy 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
2023 - 2028
Production :
1 300 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-de-la-roche
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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