DOMAINE CHANTAL ET MICHEL MARTIN

2009

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine familial, dont la conversion bio s'achève cette année, propose à ses clients la découverte de ses vignes et, plus original, une visite de tonnellerie. Après seize mois de fût, ce 2009 se présente dans une robe grenat limpide et offre un nez élégant où la griotte flirte avec le sous-bois. Franche et fruitée en attaque, la bouche se montre équilibrée, adossée à des tanins fins qui lui donnent de l'allonge. À servir dans les trois ans à venir sur des échines de porc grillées.

Détail du vin Domaine chantal et michel martin

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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