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DOMAINE BODINEAU

Vieilles Vignes 2002

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-layon

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine s'étend sur 23 ha. Il est dans la même famille depuis 1850 et la relève est assurée puisque Frédéric, le fils, s'est installé en 2004 sur l'exploitation. Ce 2002 aux arômes de fleurs et de fruits secs paraît simple au premier abord. Mais il est frais et particulièrement agréable, donnant en bouche l'impression de croquer des fruits frais. Un ensemble léger et friand.

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Détail du vin Domaine bodineau

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL BODINEAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.