Domaine Thunevin-Calvet
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Thunevin-calvet Les Dentelles 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Cassis, cerise et mûre, nuancés d'une pointe de violette : voilà un nez bien ouvert et avenant. La bouche fraîche, intense et gourmande est encore marquée par les tanins, mais ceux-ci tendent à se fondre. La finale évoque les fruits à l'eau-de-vie. Beau potentiel, sachez l'attendre.
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Détails du vin
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Le Domaine Thunevin-calvet Les Dentelles 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Poissons / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 17 °C
- Producteur
- EARL CALVET-THUNEVIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-roussillon-villages
- Fiche appellation
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En 2001, Jean-Roger Calvet, son épouse et J.-L. Thunevin, propriétaire à Saint-Émilion, se sont associés pour conduire un domaine de 60 ha, dont 50 ha à Maury sur des schistes et 10 ha à Lesquerde sur le granit. Cette cuvée rouge profond, née sur schistes, se distingue par l'intensité de sa palette de fruits rouges et noirs, de garrigue et de tabac. Après une attaque franche, tout en finesse, la bouche ample et gourmande s'exprime sur des notes boisées et une pointe de cacao et se conlut sur une impression de fraîcheur. Un vin à déguster aujourd'hui ou dans deux à trois ans.
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Le domaine est né en 2001 de la rencontre de Jean-Luc Thunevin, propriétaire du château Valandraud à Saint-Émilion, et de Jean-Roger Calvet, vigneron issu du terroir de Maury. En 2008, le nouveau chai a été inauguré à l’entrée de Maury. Respectueux de l’environnement, le bâtiment est construit en pierres du Gard et équipé d’un système de climatisation par un puits canadien. Dans un intérieur design, Jean-Roger Calvet élabore toute une gamme de vins. Cette cuvée mi-grenache mi-carignan, née en 2007 sur schistes, est appréciée pour ses arômes savoureux et gourmands (fruits secs), pour son léger boisé et son bon équilibre. Un vin puissant prêt à boire sur un gigot d’agneau ou des aiguillettes de canard.
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Le vigneron
EARL CALVET-THUNEVIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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