DOMAINE THUNEVIN-CALVET

Les Dentelles 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine est né en 2001 de la rencontre de Jean-Luc Thunevin, propriétaire du château Valandraud à Saint-Émilion, et de Jean-Roger Calvet, vigneron issu du terroir de Maury. En 2008, le nouveau chai a été inauguré à l’entrée de Maury. Respectueux de l’environnement, le bâtiment est construit en pierres du Gard et équipé d’un système de climatisation par un puits canadien. Dans un intérieur design, Jean-Roger Calvet élabore toute une gamme de vins. Cette cuvée mi-grenache mi-carignan, née en 2007 sur schistes, est appréciée pour ses arômes savoureux et gourmands (fruits secs), pour son léger boisé et son bon équilibre. Un vin puissant prêt à boire sur un gigot d’agneau ou des aiguillettes de canard.

Détail du vin Domaine thunevin-calvet

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Lledoner pelut

Cépage noir originaire d'Espagne, qui tire son nom de l'aspect de ses feuilles. Il peut figurer dans l'encépagement de plusieurs appellations du Languedoc-Roussillon. Il donne un vin peu coloré, assez proche du grenache, légèrement moins riche en alcool. Syn. : grenache poilu.