DOMAINE DU VIEUX NOYER

2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Un grand noyer au tronc sculpté des symboles de la vigne trône à l'entrée de la propriété de Bernard Portalier, qui compte un vignoble de 15 ha conduit en bio, établi au pied des Grandes Causses. À découvrir, outre les vins, les apéritifs maison, le Calistou (noix, mirabelle et vin rosé) et la Vignola (cerise et vin rouge).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe dense, couleur rubis, habille ce vin aux parfums généreux et complexes de framboise à l'eau-de-vie, de griotte, de poivron et d'épices. Le bourgeon de cassis et la cerise s'invitent dans un palais très frais, aux tanins souples et soyeux, agrémenté d'une jolie finale réglissée. Un vin franc et bien ciselé.

Détail du vin Domaine du vieux noyer

Garde :

2015 - 2018

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-millau

la Fiche appellation

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