DOMAINE MONTROZIER

2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Les vignerons coopérateurs du pays de Millau sont désormais installés dans le village de Compeyre, doté de nombreuses caves naturelles. Changement sur les étiquettes également, puisque l'AOVDQS est devenue AOC. Dans le flacon, un 2010 remarquable qu'Alain Montrozier, issu d'une longue lignée de vignerons, a élevé dans les caves de la coopérative. La robe est profonde, ornée de reflets violines. Le nez, intense, évoque la myrtille et la crème de cassis. La bouche, ample et harmonieuse, révèle les mêmes accents fruités, tonifiés par une touche végétale. Les tanins sont racés mais encore jeunes, et demandent à s'arrondir pendant un an ou deux. Également proposée par la coopérative, la cuvée Seigneur de Peyreviel 2011 rosé (moins de 5 €; 19 000 b.) est citée pour sa jolie robe grenadine, pour ses parfums plaisants de pamplemousse et de groseille, et pour sa fraîcheur en bouche."

Détail du vin Domaine montrozier

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-millau

la Fiche appellation

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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.