DOMAINE DU BOIS MOZÉ PASQUIER

Vieilles Vignes 2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Installé depuis 1994 sur le domaine créé par ses parents à Chacé, village voisin de Champigny, Patrick Pasquier produit sur ses 7 ha des vins rouges régulièrement sélectionnés dans le Guide, parfois aux meilleures places.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2014 a frôlé le coup de coeur. La robe est sombre, presque noire. Le nez, expressif, est marqué par des notes de fruits rouges confiturés et d'épices. Cette complexité aromatique se retrouve dans une bouche franche et ronde en attaque, charnue, suave et étayée de tanins solides. Une jolie matière pour un vin gourmand et remarquablement équilibré.

Détail du vin Domaine du bois mozé pasquier

Garde :

2015 - 2022

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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Appellation d’origine contrôlée. Système réglementaire français garantissant l’authenticité de certains produits – en particulier le vin – issus d’un terroir donné et dont les caractères tiennent également à des « usages loyaux et constants ». Les grands vins proviennent de régions d’AOC. Voir AOP.