DOMAINE DES ROSIERS

2016

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Le nom de ce domaine de 9 ha lui vient de ses anciens propriétaires parisiens. La famille Charvet a racheté les terres en 1975 et l'a conservé. Elle exploite trois crus : saint-amour, chénas, moulin-à-vent. Gérard Charvet signe aussi des cuvées de son nom.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des ceps d'une cinquantaine d'années et une macération semi-carbonique suivie d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant huit mois ont donné naissance à un vin intense, dense, ample et opulent ; une richesse que l'on retrouve aussi dans son expression aromatique, autour des fruits rouges mûrs et de notes de pâtisserie.

Détail du vin Domaine des rosiers

Garde :

2019 - 2022

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chénas

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.