DOMAINE DES ROSIERS

2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de ce domaine lui vient de ses anciens propriétaires, des Parisiens, et la famille Charvet, qui a racheté ces terres en 1975, l'a gardé. On taille ici surtout la vigne, et l'on récolte des mentions au Guide Hachette (le 1999 a même eu un coup de coeur dans cette appellation). Comme les trois millésimes précédents, ce 2005 a été jugé très réussi. Pourpre dans le verre, flatteur au nez, il y mêle les fruits rouges mûrs, les fruits noirs et un soupçon de cacao. Sa matière ample tapisse bien le palais et révèle des tanins prometteurs. Un vin élégant et complet, qui atteindra sa plénitude dans quelques mois. On l'appréciera pendant trois à quatre ans avec de la volaille et des viandes blanches.

Détail du vin Domaine des rosiers

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chénas

la Fiche appellation

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