Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Située au coeur du Mâconnais, cette propriété a été acquise en 1941 par Ovide Carpi, industriel à Metz, afin de mettre sa famille à la campagne pendant la guerre. Ses descendants sont restés dans la région. Depuis 2004, James Carpi exploite le domaine, qui dispose de 4,5 ha de très vieilles vignes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Né de pressurage, ce rosé affiche une robe d'un saumon pâle limpide. Floral au premier nez, il s'oriente à l'aération vers les fruits rouges. Ample et rond au palais, il est vivifié par une finale incisive, un peu nerveuse, qui déroute certains palais et plaît beaucoup à d'autres. Tous les jurés s'accordent cependant sur l'élégance d'ensemble de cette cuvée.
Détail du vin Domaine des roches
Garde :
2017 - 2018
Production :
1 100 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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