Domaine des Roches
Située au coeur du Mâconnais, cette propriété a été acquise en 1941 par Ovide Carpi, industriel à Metz, afin de mettre sa famille à la campagne pendant la guerre. Ses descendants sont restés dans la région. Depuis 2004, James Carpi exploite le domaine, qui dispose de 4,5 ha de très vieilles vignes.
Appellations
- Bourgogne
- Crémant-de-bourgogne
- Mâcon et mâcon-villages
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
Le Martoret 593, rte d'Aze, 71960 Igé France
+33 6 50 32 08 85
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine des Roches
- rosé tranquille
Né de pressurage, ce rosé affiche une robe d'un saumon pâle limpide. Floral au premier nez, il s'oriente à l'aération vers les fruits rouges. Ample et rond au palais, il est vivifié par une finale incisive, un peu nerveuse, qui déroute certains palais et plaît beaucoup à d'autres. Tous les jurés s'accordent cependant sur l'élégance d'ensemble de cette cuvée.
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- rouge tranquille
James Carpi, qui a pris les rênes du domaine en 2004, conseille de carafer ce pinot noir pour qu'il libère "ses arômes de fruits rouges et ses senteurs de garrigue". C'est vrai que la Bourgogne du sud est aux portes de la vallée du Rhône. Les dégustateurs ont trouvé que le nez plutôt complexe affichait des notes de fruits mûrs et un côté animal qui bénéficiera effectivement d'une bonne aération. La bouche ronde et soyeuse révèle un boisé bien maîtrisé et une bonne fraîcheur. Les tanins élégants en finale devraient permettre d'apprécier cette bouteille d'ici un an ou deux.
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- blanc effervescent
En 1941, l'industriel Ovide Carpi de Metz acquit cette propriété pour subvenir aux besoins de sa famille pendant l'Occupation. Près de soixante-dix ans plus tard, ses descendants sont toujours dans le Mâconnais. Ils ont élaboré un crémant de chardonnay aux parfums de fruits blancs et de fruits exotiques. L'attaque franche en bouche découvre une matière ample enrobée de notes pralinées qui accompagnent les fruits mûrs dans une longue finale.
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- blanc tranquille
Bien exposé au sud-ouest, le terroir à dominante calcaire de Château London est un des meilleurs lieux-dits d'Igé. Ce 2005 réalise un mariage heureux entre le vin et l'élevage en fût de chêne neuf. Or vert intense, il libère des senteurs de fruits mûrs et d'acacia sur fond de miel. Au palais, on découvre une matière ample et grasse, marquée par des saveurs beurrées et noisettées. À découvrir dès maintenant sur une poêlée de saint-jacques.
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