DOMAINE DES ROCHES

Blanc de blancs

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1941, l'industriel Ovide Carpi de Metz acquit cette propriété pour subvenir aux besoins de sa famille pendant l'Occupation. Près de soixante-dix ans plus tard, ses descendants sont toujours dans le Mâconnais. Ils ont élaboré un crémant de chardonnay aux parfums de fruits blancs et de fruits exotiques. L'attaque franche en bouche découvre une matière ample enrobée de notes pralinées qui accompagnent les fruits mûrs dans une longue finale.

Détail du vin Domaine des roches

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.