Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Ce domaine fait coup double cette année. Une fois de plus au rendez-vous, le Clos du Pech Laurié cède le pas cette année à cette cuvée, moins marquée par le bois. Le nez associe une touche camphrée originale et des notes flatteuses de sirop de cassis. Les 80 % de carignan qui composent ce vin sont parfaitement mis en valeur par la macération carbonique, qui adoucit ses tanins rocailleux ; le cépage majoritaire apporte aussi ce supplément d'épices, tandis que le grenache réchauffe un ensemble charmeur et apporte onctuosité à une finale délicatement vanillée.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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60 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassoulet au confit.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2022
- Production
- 60 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- DOM. DES MAELS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Minervois
- Fiche appellation
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Ce domaine fait coup double cette année. Une fois de plus au rendez-vous, le Clos du Pech Laurié cède le pas cette année à cette cuvée, moins marquée par le bois. Le nez associe une touche camphrée originale et des notes flatteuses de sirop de cassis. Les 80% de carignan qui composent ce vin sont parfaitement mis en valeur par la macération carbonique, qui adoucit ses tanins rocailleux; le cépage majoritaire apporte aussi ce supplément d'épices, tandis que le grenache réchauffe un ensemble charmeur et apporte onctuosité à une finale délicatement vanillée.
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