DOMAINE DES MAELS

Le Clos du Pech Laurié 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà étoilé l'an dernier, ce Clos vinifié en grains entiers est la cuvée fétiche du domaine. Sous un habit rubis scintillant, il exhale des parfums de mûre et de cassis. Équilibré et structuré, le palais aux accents de vanille est rafraîchi par un souffle de minéralité. Un vin au coeur tendre qui se mariera à un tajine d'agneau aux aubergines.

Détail du vin Domaine des maels

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.