Domaine Des Maels Le Clos Du Pech Laurié Monopole 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Vignerons passionnés, installés en 2002, Morgane et Frédéric Laigre-Schwertz ont franchi un nouveau pas en engageant la conversion de leur domaine à l'agriculture biologique. Ce clos est un «monopole» comme on dit en Bourgogne. Ici, point de pinot évidemment, mais le grenache qui règne en maître, accompagné par la syrah. Un bouquet raffiné de fruits rouges, une chair ample et gourmande aux saveurs de cassis et de cacao, une finale longue et chaleureuse. Un bon candidat pour des plats sucrés-salés.
Détails du vin
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Le Domaine Des Maels Le Clos Du Pech Laurié Monopole 2006 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- DOM. DES MAELS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Minervois
- Fiche appellation
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Vignerons passionnés, installés en 2002, Morgane et Frédéric Laigre-Schwertz ont franchi un nouveau pas en engageant la conversion de leur domaine à l'agriculture biologique. Ce clos est un «monopole» comme on dit en Bourgogne. Ici, point de pinot évidemment, mais le grenache qui règne en maître, accompagné par la syrah. Un bouquet raffiné de fruits rouges, une chair ample et gourmande aux saveurs de cassis et de cacao, une finale longue et chaleureuse. Un bon candidat pour des plats sucrés-salés.
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Souvent décrite dans ces pages, cette cuvée issue de grenache majoritaire (80%) est issue d'une parcelle au cur de la garrigue. La vinification en baies entières achevée, le vin prend la direction de la barrique où il reste un an. Après ce séjour dans le chêne, son bouquet évoque une tartine de pain grillé nappé de tapenade, l'olive noire et le poivre de Colombo. La bouche reste très épicée, dominée par la présence exubérante des tanins du bois qui demandent à se fondre. Une courte garde devrait suffire à les affiner.
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Le Clos du Pech Laurié 2015
la cuvée phare du domaine. Élevée sous bois, elle favorise le grenache (80%, avec la syrah en complément). Une fois encore de bonne tenue, elle est citée.
en savoir plusDOMAINE DES MAELS
2015
Un rosé «tendance» (pâle et brillant), d'une bonne intensité aromatique (fraise, bonbon Arlequin), plutôt opulent en bouche, réveillé par une finale plus acidulée.
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Le Clos du Pech Laurié 2013
Grenache noir (80%) et syrah (20%) forment toujours un duo gagnant. La macération carbonique apporte ces évocations délicates de fruits rouges et de mûre, et les dix mois de fût lèguent une douce cannelle qui se love sur des tanins puissants et serrés, aux accents encore rocailleux.
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DOMAINE DES MAELS
Le Clos du pech Laurié 2012
Souvent retenue, cette cuvée est issue de grenache majoritaire (80%), avec un appoint de syrah, vinifiée en macération carbonique et élevée un an en barrique. Le 2012 séduit par son nez puissant de petits fruits rouges et de truffe noire. La bouche introduit dans un univers aromatique très accueillant, évocateur de tasse de moka et de suaves confiseries au kirsch.
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Le Clos du Pech Laurié 2011
Issu de grenache majoritaire et de syrah, ce 2011 séduit par son nez de mûre et de cassis généreusement poivré. La fraise et la framboise viennent compléter cette belle palette aromatique dans une bouche puissante et volumineuse.
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Le vigneron
DOM. DES MAELS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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