Domaine de la Roche Saint-Martin
- rouge tranquille
Domaine De La Roche Saint-martin 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Une fermentation semi-carbonique en vendanges entières assez courtes (8 à 10 jours) a donné ce vin d'une belle finesse aromatique, qui développe des notes de violette tout au long de la dégustation. Sa bouche élégante est au diapason.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Roche Saint-martin 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard aux cerises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. DE LA ROCHE SAINT-MARTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Brouilly
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LA ROCHE SAINT MARTIN
2002
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Une exploitation de 10ha, conduite depuis 1979 par Jean-Jacques Béréziat. Elle se distingue grâce à un côte-de-brouilly 2002, cité, et surtout à ce brouilly né de vignes de quarante-cinq ans. D'un rouge soutenu, ce vin s'ouvre sur des parfums assez puissants de fruits rouges bien mûrs. Ces derniers arômes se prolongent en bouche, et forment avec des tanins harmonieux un ensemble équilibré et plaisant qui peut encore se bonifier. Cette bouteille sera à son apogée dans un an.
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DOMAINE DE LA ROCHE SAINT MARTIN
2000
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Un domaine de près de 10ha que dirige Jean-Jacques Béréziat depuis 1989. Il vinifie la moitié de sa vendange en thermovinification. Son côte de brouilly 2000 a obtenu une citation. Ce brouilly rouge foncé aux arômes de petits fruits rouges très mûrs reçoit une étoile. La bouche charnue et fruitée se montre assez puissante et doit encore s'arrondir. Ce vin typique, de bonne facture, est à déguster au cours des deux prochaines années.
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DOMAINE DE LA ROCHE SAINT-MARTIN
2011
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Jean-Jacques Béréziat conduit depuis 1979 un domaine de 10 ha, dont près de 7 ha sont consacrés au brouilly. Vinifié à la beaujolaise, son 2011 est un vin équilibré, fin et léger, au nez floral et végétal. À boire sans chichi sur une grillade.
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Le vigneron
DOM. DE LA ROCHE SAINT-MARTIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Brouilly
À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l'appellation brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance à l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions à l'est du mont ...
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