Domaine de la Préceptorie
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Après un séjour de huit mois en demi-muid, ce blanc né de grenache gris a pris des tons dorés. Sa richesse s'exprime aussi par sa palette d'une belle intensité, où se mêlent la pêche de vigne, le clou de girofle, puis un doux boisé aux accents de noisette grillée. Vive, franche et chaleureuse, bien structurée, la bouche porte la marque du chêne, mais l'élevage n'étouffe pas le vin. Un blanc de caractère.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2021
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. DE LA PRÉCEPTORIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-roussillon
- Fiche appellation
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"Née en 2001 de l'association de la famille Parcé de Banyuls avec des vignerons du cru maury, la Préceptorie est dirigée depuis 2009 par Joseph Parcé, qui a entrepris une conversion bio du vignoble. Mi-grenache mi-carignan, cette cuvée affiche un sacré caractère. Vêtue d'une élégante robe grenat profond, elle oscille au nez entre fruits confiturés et gelée de mûre. À l'unisson, la bouche attaque sur la rondeur avant de dévoiler de beaux tanins fermes qui permettront d'attendre deux ans avant de servir ce vin qualifié de ""très méditerranéen"" sur un sauté d'agneau au thym et au romarin."
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Le vigneron
DOM. DE LA PRÉCEPTORIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-roussillon
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