DOMAINE DE BERGIRON

2016

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Jean-Luc Laplace produit essentiellement du côte-de-brouilly et du brouilly sur son domaine de 11 ha. Les deux cuvées, régulièrement présentes dans ces pages, naissent sur un terroir assez similaire, caillouteux, plus argileux pour le premier, davantage sableux et limoneux pour le second.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Également en vue avec son côte-de-brouilly, ce domaine confirme avec ce vin qu'il a parfaitement négocié le millésime 2016. Cette cuvée représente la moitié de la superficie de l'exploitation ; elle séduit par sa rondeur en bouche et par son intensité aromatique. Une pointe de fraîcheur relève le tout.

Détail du vin Domaine de bergiron

Garde :

2018 - 2020

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.