Domaine d'Orfeuilles
- blanc tranquille
Domaine D'orfeuilles Sec Silex D'orfeuilles 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
20 à 30 centimètres de silex recouvrent l'argile et le calcaire qui forment le substrat de parcelle à l'origine de ce vin ; une curiosité pédologique. Dans le verre, un vouvray de caractère, jaune intense, beurré, rond, riche et harmonieux.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
- Vos domaines préférés notés par le Guide Hachette des vins
- Vallée de la Loire : le meilleur du Guide Hachette des Vins
- Vins de Bordeaux : les coups de coeur du Guide Hachette
- Guide Hachette 2027 : les nouveaux coups de coeur
Détails du vin
-
Le Domaine D'orfeuilles Sec Silex D'orfeuilles 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
13 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : saint-jacques safranées.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 13 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 11 °C
- Producteur
- DOM D' ORFEUILLES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE D'ORFEUILLES
Silex 2022
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Issu d'une parcelle exposée plein sud, l'une des plus caillouteuses de l'appellation, vinifié et élevé pour partie en fûts, ce 2023 s'ouvre lentement mais sûrement: touche grillée, silex, herbe fraîche et fruits blancs. Plus vanillée, dotée d'une charme de texture évident, la bouche affiche concentration et longueur. Un vin consistant, bien élevé, qu'on laissera volontiers mûrir en cave.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Réserve d'automne 2015
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Le vin se présente dans une élégante robe d'or aux reflets oranges. Le nez s'exprime encore avec réserve mais révèle déjà des senteurs complexes et gourmandes de fruits mûrs et de miel. Des arômes que l'on retrouve avec plus d'intensité dans une bouche longue, ample et riche, et pourtant jamais lourde ou sirupeuse malgré des sucres résiduels très conséquents (105g/l), parfaitement équilibrée par une très fine fraîcheur: la magie du chenin Un vin bâti pour une très longue vie en bouteille.
en savoir plus
HÉRIVAULT
Brut
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
à une bulle fine et un nez discret, répond un palais très expressif, sur le citron et le pamplemousse, au caractère très tonique.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Moelleux 2014
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
La robe d'un jaune d'or intense étincelle de reflets verts. Déjà ouvert au nez, ce moelleux dévoile des senteurs bien typées de miel et de coing. Il se montre également très expressif en bouche: miel et fleurs blanches s'y marient en douceur avec des notes boisées; c'est suave sans lourdeur, intense et soyeux. De longue garde.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Demi-sec Les Coudraies 2011
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Bernard Hérivault et son fils Arnaud, respectueux du terroir riche en silex auquel est rattaché leur vignoble, ont décidé d'entamer une conversion vers la culture biologique. Les Coudraies constituent une parcelle en pente orientée sud-sud-est exploitée séparément. Cueillis à maturité, les raisins sont vinifiés avec soin: fermentation thermorégulée et élevage en fût sur lies fines. Le résultat est à la hauteur de ces attentions: nez élégant de fruits frais, bouche à la fois douce et fraîche, agrémentée d'arômes de pêche blanche et de citron vert. Viandes blanches et cuisine exotique accompagneront avec bonheur ce grand vin. Le sec Silex d'Orfeuilles 2011 (11 à 15€; 8000b.) reçoit quant à lui une étoile pour son nez d'agrumes et son palais rond, équilibré, légèrement boisé. Un dégustateur conseille de le servir sur une andouillette.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Demi-sec Les Coudraies 2006
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Arnaud Hérivault, épaulé par son père Bernard, représente la troisième génération de cette famille. Une équipe dynamique, qui a beaucoup développé l'exportation. Les bâtiments font partie des dépendances de l'ancien château médiéval d'Orfeuilles et le vignoble couvre 20 ha. En est issu ce demi-sec friand, léger et délicatement fruité et frais en finale. Fait pour les coquilles Saint-Jacques. Le sec Silex d'Orfeuilles 2006 (8 à 11 €), minéral, et la méthode traditionnelle brut sont cités.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Brut 1997
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Le siège de l'exploitation se trouve dans les dépendances d'un château médiéval disparu mais dont il reste le nom. Le vignoble s'étendait aux alentours. Aujourd'hui, comprenant 17ha, il constitue un beau domaine que mène avec maîtrise Bernard Hérivault. La commune de Reugny, dont les sols sont abondamment chargés de silex en surface, semble être vouée à la production des vins de base de qualité pour l'élaboration d'effervescents. Ce brut au nez intense de fleurs et de fruits en apporte la preuve. Dans sa bouche pleine, riche, l'équilibre entre fraîcheur et fruité se réalise tout naturellement. Ce 97 mettra le coeur en fête à l'heure de l'apéritif. Un bon point également pour le vouvray demi-sec Les Coudraies 99, cité par le jury.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
2023
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Le jury prédit un bel avenir à ce chenin énergique, élevé en cuve et fût. Pour l'heure, on en retient le nez miellé et vanillé, et la bouche droite, structurée, dense, très étirée sur les fleurs blanches et les épices. On patiente.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Extra-brut Feuilles d'or 2013
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Un 2013 toujours fringant, à la bulle délicate et au nez épanoui et pâtissier, entre brioche et coing. Une touche légère de caramel renforce la gourmandise d'une bouche détendue, tactile et caressante, sans lourdeur, relevée d'une fraîcheur bien sentie.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Brut Atemporelle
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
À l'entame, un cordon de fines bulles et un nez délicat centré sur le beurre frais, la brioche et les agrumes. Des notes plus florales s'invitent dans un palais expressif qui offre un juste compromis entre rondeur et fraîcheur. La finale citronnée met la touche finale à ce brut sans une once d'austérité.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Réserve d'automne 2020
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Issu d'une sélection de grappes botrytisées, ce tout jeune liquoreux (106g/l de sucres résiduels) diffuse des notes discrètes de fruits frais confits et de cire sur un fond grillé. Aussi riche que concentrée, massive pour l'heure mais équilibrée, la bouche offre toute la matière pour un long et beau vieillissement. À oublier longtemps en cave.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Atemporel Méthode traditionnelle
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Issu d'un assemblage des récoltes 2014, 2015 et 2016, ce brut se révèle en équilibriste accompli. Derrière une robe sobre et des bulles fines, le nez s'exprime avec harmonie et douceur. La bouche se montre plus expressive, à la fois ample et dynamique, très fruitée et minérale, avec une finale légèrement citronnée.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Silex 2019
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Ce 2019 est issu de raisins mûris sur l'une des parcelles les plus rocailleuses du domaine, exposée plein sud. Le nez se montre riche et chaleureux, sur le fruit mûr, l'amande, la noisette et le raisin sec. La bouche, ample et ronde, s'affirme en longueur sur des saveurs de fruits blancs (poire, pêche de vigne, coing) agrémentées d'un trait minéral de pierre à fusil. Un bel équilibre d'ensemble.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Demi-sec Les Coudraies 2018
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Un demi-sec délicat, paré d'une robe or pâle bien typée. Le nez est expressif, à dominante florale avec des notes de fruits exotiques. La bouche, un brin perlante en attaque, se révèle très fruitée, longue et élégante.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Demi-sec Les Coudraies 2015
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
à un nez ouvert sur des nuances florales et fruitées répond une bouche ample et ronde, sur la poire, où les saveurs sucrées dominent sans altérer l'équilibre général.
en savoir plus
HÉRIVAULT
Lippizzan 2014
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
un vin riche, gras, harmonieux et long, qui offre de la matière et des arômes gourmands de fruits mûrs. Bien typé vouvray et de bonne garde.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Sec 2007
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Il faut remonter la vallée de la Brenne à partir de la Loire pour rencontrer sur les coteaux de la rive droite des parcelles de vignes bien exposées vers le sud-est, plantées sur des sols typiques d'argilo-calcaire mêlé de silex. La famille Hérivault, Bernard et son fils Arnault, y cultive avec passion le pineau de la Loire et ses réussites sont régulières. Ce 2007 est un «sec tendre» qui s'exprime avec fraîcheur sur des notes de poire, de prune et d'amande et accompagnera ces prochaines années un foie gras d'oie. D'autres vins ont été remarqués: le demi-sec Les Coudraies 2007, qui présente une note anisée et obtient une étoile, et le sec Silex d'Orfeuilles 2007 (8 à 11 €), cité.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Brut 0
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Les bâtiments de caractère sont les vestiges des anciennes dépendances du château médiéval d'Orfeuilles. Un chai à trois niveaux, où la gravité assure le transport tout en douceur du raisin, est attenant. Le choix du vin de base est la clé de la réussite de cette méthode traditionnelle. Un vouvray riche et dense, aux senteurs de miel et d'abricot, qui laisse en finale une impression d'élégance. Le sec Silex d'Orfeuilles 2004 (8 à 11 €) est cité pour sa générosité.
en savoir plus
DOMAINE D'ORFEUILLES
Moelleux Réserve d'Automne 2003
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Parti pratiquement de rien il y a presque soixante ans, Bernard Hérivault conduit maintenant un domaine de plus de 20 ha. Son moelleux rappelle les fruits bien mûrs, nuancés de vanille au nez. La matière est belle, marquée par la poire mûre et l'abricot vanillés. Un passage sous bois réussi. Un rien de noix en finale pour ce vin d'avenir. La méthode traditionnelle brut (5 à 8 €), fruitée, obtient la même note.
en savoir plus
Le vigneron
DOM D' ORFEUILLES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Vouvray
Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les vallées qui sillonnent le plateau, à l'est de Tours. Les sols bien drainés se réchauffent facilement et sont propices à la maturation du chenin. Le climat de Vouvray n'est jamais excessif, mais l'ensoleillement et la pluviométrie ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine D'orfeuilles Sec Silex D'orfeuilles 2014 blanc
Vous aimez le vin Domaine d'Orfeuilles? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE