DOMAINE D'ORFEUILLES

Sec Silex d'Orfeuilles 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Un domaine fondé en 1947 sur les dépendances du château médiéval d'Orfeuilles par Paul Hérivault. Son fils Bernard et depuis 2000 son petit-fils Arnaud ont pris la suite, à la tête d'un vignoble de 21 ha certifié bio (en conversion vers la biodynamie) et planté sur un terroir riche en silex. Du château d'origine, il ne reste que les douves et un puits.

L'avis du Guide Hachette des Vins

20 à 30 centimètres de silex recouvrent l'argile et le calcaire qui forment le substrat de parcelle à l'origine de ce vin ; une curiosité pédologique. Dans le verre, un vouvray de caractère, jaune intense, beurré, rond, riche et harmonieux.

Détail du vin Domaine d'orfeuilles

Garde :

-

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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