Domaine Cauvard Les Pertuisots 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Le nom de ceclimat, situé au milieu de la montagne de Beaune, vient d'une déformation du mot « pertuis » qui signifie « détroit, défilé ». Un 1ercru côté Pommard, un des plus petits de Beaune. Les Cauvard y cultivent 43 ares à l'origine d'un vin bien fruité, ouvert sur la framboise, la mûre et la myrtille, au palais charnu et long, structuré par des tanins fins et soyeux. Belle finale sur les épices.
Vins de Beaune
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Détails du vin
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Le Domaine Cauvard Les Pertuisots 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2028
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. CAUVARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
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