DOMAINE CAUVARD

Les Monts Battois Monopole 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Depuis 1974, Henri et Jacqueline Cauvard sont à la tête de cette exploitation familiale, rejoints en 2007 par leurs fils Julien. Installés au coeur de Beaune, ils exploitent aujourd'hui 18 ha de vignes sur cinq villages de la Côte de Beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Cauvard exploitent une belle parcelle de 1,44 ha de ce lieu-dit qui, avec ses 370 m d'altitude, est le plus élevé de l'appellation. C'est aussi l'un des vignobles expérimentaux de la Bourgogne. Dans le verre, un vin expressif à l'olfaction, sur le pamplemousse et la pêche, équilibré, frais et finement boisé en bouche. Il gagnera son étoile en cave.

Détail du vin Domaine cauvard

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-beaune

la Fiche appellation

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