Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Depuis 1974, Henri et Jacqueline Cauvard sont à la tête de cette exploitation familiale, rejoints en 2007 par leurs fils Julien. Installés au coeur de Beaune, ils exploitent aujourd'hui 18 ha de vignes sur cinq villages de la Côte de Beaune.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Dans le délicat millésime 2014, les Cauvard signent une bien belle cuvée, très expressive, sur les fruits rouges finement vanillés. On retrouve le fruit et le bois dans une bouche fraîche, ample et dense, bien épaulée par des tanins fins et fermes. À réserver en cave.
Détail du vin Domaine cauvard
Garde :
2020 - 2025
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 18 °C
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