Desprat Saint-Verny
- rouge tranquille
- A boire
Desprat Saint-verny Terre Et Laves 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
un 2018 qui pinote bien : les notes de griotte se dévoilent volontiers, en accompagnement d'une matière équilibrée et joliment structurée par des tanins soyeux.
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Détails du vin
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Le Desprat Saint-verny Terre Et Laves 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
400 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 400 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- DESPRAT SAINT-VERNY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-d'auvergne
- Fiche appellation
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après un élevage de douze mois en fût et une «hibernation» en buron, ce vin rouge montre intensité et potentiel. Le pinot noir (50%) ressort dans ses arômes complexes de cerise kirschée et de fruit noirs, rehaussés des épices du bois. Rond en attaque, gourmand, de bonne longueur, le palais dévoile en finale des tanins marqués qui suggèrent une petite garde.
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PIERRE DESPRAT
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Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- blanc tranquille
En hommage à la tradition familiale, Pierre Desprat vinifie cette cuvée selon les observations de son grand-père. L'hivernage est réalisé en fût dans le buron de Salers à 1200 m d'altitude. Ce 2007 doré brillant séduit au nez par ses arômes torréfiés, associés à la lavande et aux agrumes. La bouche, tout aussi complexe, conjugue rondeur et fraîcheur. Un vin dense et harmonieux qui accompagnera un poisson en sauce. Le rouge La Légendaire Élevé en fût 2007, associant 50 % de gamay et 50 % de pinot noir, obtient une étoile pour son fruité, ses notes épicées et sa finale soyeuse et boisée. La maison de négoce Vins Desprat propose également la cuvée de rosé Osez... 2007 (5 à 8 €), qui est citée.
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Corent 2018
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- rosé tranquille
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DESPRAT
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Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
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Vieilli six mois en fût de chêne, ce vin est affiné six mois à 1200m d'altitude dans un buron cantalien. Complexe, il s'exprime sur des nuances de tabac, de vanille et de cerise acidulée.
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DESPRAT
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Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Pierre Desprat représente la quatrième génération de négociants à la tête de cette structure; il propose une cuvée issue d'un assemblage gamay-pinot noir, élevée douze mois en fût de chêne, puis affinée six mois en altitude dans les caves d'un buron cantalien. Ce 2011 rouge carmin offre au nez de puissantes senteurs de griotte accompagnées de notes boisées. La bouche est franche et puissante, sur des saveurs vanillées et toastées. À boire dans les deux ans avec du gibier rôti. Noté également une étoile, le 2011 blanc Osez Vin contemporain (5 à 8€; 6300b.) livre au nez de subtiles notes de fruits secs et de légères nuances anisées et florales. Ce chardonnay dévoile en bouche une matière ample, ronde et longue, aux légères nuances de pêche et de poire, équilibrée par une belle fraîcheur. À servir avec du poisson en sauce ou sur des viandes blanches.
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DESPRAT
La Légendaire 2010
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- blanc tranquille
Fidèle à la tradition familiale, cette structure de négoce a travaillé cette cuvée selon les observations de l'aïeul, Jean Desprat, auquel elle rend hommage. Après une vinification en fût, ce vin est élevé en altitude dans un buron cantalien durant un an. Il se présente dans une robe dorée et dévoile au nez une palette complexe de parfums toastés et miellés. La bouche allie volume, gras et une fine fraîcheur agrémentée de nuances fruitées et boisées. Un équilibre à découvrir sur une volaille truffée. Noté une étoile également, le 2011 rouge Châteaugay Les Amandiers s'appuie sur des tanins fermes, enrobés d'arômes de prune compotée.
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VINS DESPRAT
Osez rosé Les jeux de Lucie 2010
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rosé tranquille
Cette vénérable maison de négoce auvergnate fondée en 1885 propose un beau trio de vins, dans les trois couleurs. En tête, ce rosé issu de gamay et de pinot noir (15 %), saumoné à reflets argentés, au nez frais de fruits rouges mâtinés de notes amyliques et florales, rond, long et tonifié par une finale acidulée. «Rare» indique le 1885 rouge 2009 (11 à 15 €; 2 000 b.): cette cuvée de pur gamay n'est élaborée que si le millésime le mérite. 2009 fut solaire et le vin offre un bouquet de fruits cuits mêlés à un doux boisé, et une bouche chaleureuse aux tanins fondus. Une étoile également, tout comme pour La Légendaire 2009 blanc (8 à 11 €; 6 000 b.), élevée en fût et vieillie dans un buron à 1 200 m d'altitude. Un ensemble soyeux, frais et vanillé.
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Le vigneron
DESPRAT SAINT-VERNY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-d'auvergne
Dans le Puy-de-Dôme, entre Riom, au nord, et Issoire, au sud, le vignoble auvergnat s'étend sur cinquante-deux communes. L'appellation est située sur les coteaux bordant la plaine de laLimagne et sur les flancs des puys (montagnes volcaniques d'Auvergne), entre 350 et 500 m d'altitude. Le gamay est le cépage le plus répandu. Selon sa ...
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