DESPRAT VINS

La légendaire 2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Pierre Desprat représente la quatrième génération de négociants à la tête de cette maison auvergnate fondée en 1885. Jean, son grand-père, découvrit qu'enfouir le vin dans les hêtraies d'altitude contribuait à sa bonification. Le domaine couvre 180 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de vieux chardonnays, ce blanc a séjourné en fût et fini son élevage dans un buron d'altitude. On devine d'emblée son étoffe à la vue de sa robe dorée. Le nez, intense et frais, exprime la pêche blanche et les agrumes, rehaussés de notes boisées et mentholées. Cette palette s'enrichit en bouche de notes toniques d'ananas, de fruits de la Passion et de nuances plus mûres de coing. À l'image de cette gamme aromatique, le palais apparaît à la fois gras et tendu par une fraîcheur minérale qui lui assure une longue finale. Une réelle harmonie.

Détail du vin Desprat vins

Garde :

2018 - 2022

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.