DANIEL DUGOIS

Vin jaune 1996

Jura Arbois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est un vin jaune caractéristique et parfaitement représentatif du millésime. La robe est d'un jaune très soutenu, presque ambré. Beaucoup plus en retrait, le nez se montre néanmoins subtil, entre miel et noisette. L'acidité est marquée en bouche, mais c'est un gage de conservation. On y trouve la puissance et la persistance de la noix. Il faudra attendre bien sûr cette bouteille quelques années. Dans un registre totalement différent, l'arbois rouge 2002 cuvée Grevillière (8 à 11 €) est cité: issu de trousseau, cépage typiquement jurassien, il s'exprime tout en finesse au nez, entre fruits rouges bien mûrs et pointe d'agrumes. La bouche révèle une belle fraîcheur en bouche, une dominante de fruits rouges, puis la structure s'impose en finale. Dégustation optimale dans un an.

Détail du vin Daniel dugois

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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