DOMAINE DUGOIS Vin de Paille 2015 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le vin jaune de ce domaine figure régulièrement dans le Guide. Ici, c'est un vin de paille, issu de chardonnay (45 %), de trousseau (35 %), de savagnin (10 %) et de ploussard (10 %), qui affiche une couleur ambrée séduisante. Si le nez reste timide (quelques nuances épicées), la bouche est plus expressive, bien fruitée, entre gelée de coing et fruits secs, dans une belle longueur.

Dom. Dugois : Le vigneron

Daniel Dugois s'installe en 1974 et commercialise sa production au négoce. En 1982, il décide d'élaborer lui-même ses vins. Son fils, Philippe, le rejoint en 2007 après avoir vinifié à l'étranger. Il conduit seul le domaine (12 ha) depuis 2013 à la retraite de son père. En 2014, son épouse Mélanie le rejoint sur le domaine. La conversion vers l'agriculture biologique est engagée.

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Détail du vin Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc ont-elles été produites ? 1 870 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Dugois Vin De Paille 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2023 - 2030

Production :

1 870 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

DOM. DUGOIS

la Fiche du producteur