Daheron Sauvignon 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Depuis la fin du XVIIIes, ce domaine est exploité par la même famille. Gaël Daheron a élaboré un 2006 paré d'une robe jaune brillant. Les notes de menthol et d'agrumes se retrouvent dans une bouche qui révèle une belle harmonie entre la fraîcheur et une certaine opulence.
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Vins de IGP Val de Loire
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Détails du vin
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Le Daheron Sauvignon 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- EARL PIERRE DAHÉRON
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Fiche appellation
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GRAND FIEF DE BELLEVUE
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Les vignes sont principalement cultivées sur une roche verte, dite amphibolite, qui confère aux vins un caractère distinctif. Sous une robe dorée aux reflets verts, le 2003 s'ouvre sur des arômes de fruits frais et une note minérale. Il présente une grande finesse et beaucoup d'équilibre. A servir avec un sandre de la Loire accompagné d'une sauce citronnée.
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Les sous-sols de roche verte (amphibolite) sont réputés favorables au gros-plant. Celui-ci planté sur ce domaine donne un vin aux arômes délicats de fleurs blanches, bien typé et riche en bouche. A découvrir aussi dans ce millésime, le muscadet côtes de grand lieu Domaine du Parc (une étoile), typique, riche, rond et équilibré, dominé au nez par des notes minérales, en bouche par des arômes de fruits verts.
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Le vigneron
EARL PIERRE DAHÉRON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les plats en accord avec Daheron Sauvignon 2006 blanc
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