Côté Mas 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
au nez, de l'ananas, de la poire en sirop, des notes de badiane ; en bouche, de la matière, du volume, de la rondeur, avec une pointe plus fraîche et minérale pour dynamiser la finale.
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Détails du vin
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Le Côté Mas 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : koulibiac de saumon.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. CAPENDU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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- blanc effervescent
Ce crémant provient du vaste vignoble du Dom. Nicole (80ha), acquis en 2010. Un cordon persistant de bulles très fines anime une robe jaune pâle et lumineuse. Le nez, aussi intense qu'élégant, mêle les épices douces et les fleurs blanches. Vive et tonique dès l'attaque, la bouche se révèle d'une grande finesse et très longue; on y retrouve les notes florales et épicées du bouquet, complétées par de douces nuances d'amande. Un vin complexe, harmonieux et alerte.
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Prima Perla
- blanc effervescent
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Depuis 2003, Jean-Claude Mas est propriétaire de ce domaine – créé en 1862 par Jean Astruc (cocher du fiacre au château de Bourigeole) –, épaulé par MM. Dubrion et Borrot, respectivement maître de chai et œnologue. Leur 2009 a enthousiasmé les dégustateurs. Ce vin «solaire», lumineux, dévoile de délicates senteurs d'abricot confit et de vanille sur fond légèrement anisé. Le palais se révèle ample, gras, très aromatique et «long comme un jour sans fin», conclut un juré sous le charme. À savourer dès aujourd'hui ou dans deux ans sur un mets de choix, un chapon aux morilles par exemple.
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- blanc effervescent
Lorsqu'on arrive au domaine, on est tout d'abord séduit par la beauté des lieux, ancienne propriété des moines de Saint-Hilaire, puis enchanté par la gentillesse de l'accueil. Pour prolonger la visite, vous pourrez séjourner au gîte situé au coeur du vignoble. Vous aurez alors tout le loisir de déguster cet agréable crémant qui a fait l'unanimité du jury grâce à ses arômes puissants et complexes de fleurs blanches et de pain grillé. L'attaque est fraîche et vive, la texture ronde et la finale font durer longtemps le plaisir de la dégustation. La blanquette-de-limoux Vergnes Carte noire 2006 (5 à 8 €) a obtenu une étoile.
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Le vigneron
CH. CAPENDU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Languedoc
Entre mistral et tramontane, les plus anciens vignobles de France. Au V e s. avant J.-C., les Grecs n'avaient-ils pas déjà planté autour d'Agde ? Quant à l'appellation coteaux-du-languedoc, elle est devenue en 2007 languedoc, vaste AOC régionale incluant, outre les coteaux d'origine, disséminés entre la bordure de la Montagne Noire et des ...
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